2023.10.30——2023.11.03

周一

大荤：红烧鸡块

小荤：肉末粉丝

素菜：西红柿炒花菜

汤：  青菜豆腐汤

其他：米饭  牛奶   点心

周二

大荤：冬瓜烧排骨

素菜：芹菜炒云丝

素菜：糖醋包菜

素菜：蒸南瓜

其他：米饭  橘子  点心

周三

大荤：土豆炒肉片

小荤：西红柿炒鸡蛋

素菜：蒸蜜薯

汤：  青菜鱼圆汤

其他：米饭  牛奶   点心

周四

大荤：红烧肉

素菜：青菜炒香菇

素菜：青椒炒茶干

汤：  黄瓜蛋汤

其他：米饭  牛奶  点心

周五

大荤：番茄鱼片

小荤：包菜肉片

素菜：炒西葫芦

汤：青菜浆皮汤

其他：米饭  牛奶  点心

品美食 品文化

餐饮讲礼仪，文明共传承

（一）餐饮礼仪

餐饮礼仪是人们在赴宴进餐过程中，根据一定的风俗习惯和约定俗成的仪式及行为，在用餐仪态、餐具使用、菜品食用等方面表现出的自律和敬人的行为，是餐饮活动中应遵循的行为规范与准则。知礼用礼，不仅体现个人的涵养素质，让自己怡然自得、游刃有余，展现个人良好的社交形象，促进人际交往。

3.食物摆放有序

《礼记•曲礼》中规定，进食之礼需“左殽右胾(zì)，食居人之左，羹居人之右；脍炙处外，醯酱处内，葱渿处末，酒浆处右。以脯脩置者，左胸右末”，即带骨的菜放左边，纯肉放右边，菜肴放左手，羹汤放右手；切细的和烤过的肉放远些，醋和酱放近处，佐料放左边，饮品放右边，弯曲的肉类放左手，挺直的则放在右手。想吃远处的菜肴，也必须按照由近及远的次序进行品尝。

4.筷子使用有讲究

筷子是中餐最主要的餐具，使用筷子时需注意礼节，应遵守基本的规矩和礼仪。筷子是成双成对出现的，应该摆放整齐，摆放时应小头朝里搁在筷架上或放在自己的菜盘上。持筷子时位置要适中，不可握得过高或过低，拿筷子时要轻拿轻放，切不可随便乱掷。夹菜时，不能把筷子挥来挥去，上下乱翻，去取一块食物时尽量避免碰到其他食物；遇到别的客人也来夹菜时，要注意避让，防止交叉夹菜，夹菜途中不能滴水不停；不能用筷子指点他人；无论筷子上是否有食物，都不要去舔。宴席中暂停用餐时，可把筷子放在筷架或餐盘上。