海安市实验小学教育集团第十二周食谱
2023.11.20——2023.11.24
周一
大荤:红烧鸡腿
小荤:白菜肉片
素菜:红烧冬瓜
汤: 西红柿蛋汤
其他:米饭(黑米) 牛奶 点心
周二
大荤:糖醋排骨
素菜:韭菜炒藕丝
素菜:蒸蜜薯
汤:青菜鱼圆汤
其他:米饭 橘子 点心
周三
大荤:炒虾仁
小荤:土豆炒肉片
素菜:菠菜炒百叶
汤: 白菜豆腐汤
其他: 米饭(红豆) 牛奶 点心
周四
大荤:红烧肉
素菜:炒青菜
素菜:蒸南瓜
汤: 冬瓜海带汤
其他:米饭 牛奶 点心
周五
大荤:红烧牛肉
小荤:包菜肉片
素菜:蒸胡萝卜
汤: 菠菜蛋汤
其他:米饭(玉米糁) 牛奶 点心
儿童健康饮食小常识“7要7不要”
饮食习惯关系到儿童健康,应引起父母足够重视。有些父母出于爱心,长期无原则顺应孩子们不合理饮食要求,是养成孩子们挑食偏食的一个重要原因。其结果是使孩子得不到促进生长发育的合理营养,产生两极分化——营养不足和肥胖,但两者都存在营养素问题。
为了便于家长和孩子记忆,现将良好饮食习惯归纳为“七要七不要”介绍如下:
4.要三餐饥饱适度,不要不吃或少吃早餐、午餐,多吃了晚餐
一日三餐总热能应为早晚各占30%,午餐占40%。不吃或少吃早餐会影响身体健康,降低体力和影响大脑的正常活动。
如果午餐马马虎虎吃一点,晚餐就会进食过度。此外,节假日和家庭宴会都应适度进食,不要大吃大喝,更不要狼吞虎咽,否则会损害胃肠道正常消化功能,甚至造成呕吐或消化不良。5.要吃清淡饮食,不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖饮料等高能量食品。
儿童一天总热能有1/2以上应来自粮食,1/6来自蛋白质,从油脂中获得热能应占1/4。
若过多摄入重油食品或糖,不仅会使热能摄入过高,使儿童发生高血压、高血脂、肥胖、冠心病等现代文明病的危险性大大增加,且由于过于甜腻而难以消化,又因缺乏膳食纤维而影响消化功能,引起消化道疾病,如便秘、胃炎等。
6.要选择适合自己体质的食物,不要单凭口味挑选食物。
食物可以养人也可伤人,譬如脾胃虚寒儿童贪吃生冷食品可能会引起肠胃不适或腹泻,内热较重儿童嗜好油炸食品或吃羊肉火锅常会引起口舌溃疡或大便干结。这是因为食物属性与儿童体质不相符合。
家长应熟知食物的温凉属性,提供与孩子体质相一致的食物,同时还要根据季节变换调整食物。
7.要文明用餐,不要在用餐时看电视、看书、玩耍或大声交谈。
就餐环境要安静,培养细嚼慢咽的习惯,轻松舒缓的音乐有利于使人保持愉快的情绪。父母可在餐桌上结合菜肴讲些有促进儿童食欲的话,或介绍营养知识。
餐桌不是纠正儿童不良饮食习惯的场所,应加强平时的教育,不要在就餐时训斥孩子。
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