2024.05.27——2024.05.31

周一

大荤：冬瓜排骨汤

小荤：土豆牛肉丁

素菜：芹菜炒云丝

素菜：蒸南瓜

其他：米饭（玉米糁）  牛奶  点心

周二

大荤：炒三丁

小荤：蒸香肠

素菜：甘蓝炒粉丝

汤  ：秀珍菇豆腐汤

其他：米饭（红豆）   点心

周三

大荤：红烧肉

素菜：青椒土豆丝

素菜：青菜炒蘑菇

汤  ：紫菜蛋汤

其他：米饭（黑米）  牛奶   点心

周四

大荤：酱爆鸡丁

素菜：烩油面筋

素菜：韭菜炒豆芽

汤  ：三丝汤

其他：米饭  牛奶  点心

周五

大荤：糯米蒸肉圆

小荤：肉末豆腐

素菜：炒油麦菜

汤  ：冬瓜虾皮汤

其他：米饭  牛奶   点心

 品美食  品文化

2024全民营养周暨“5·20”中国学生营养日（二）

今年的全民营养周暨“5.20”全国学生营养日主题：奶豆添营养，少油更健康。呼吁大众适量多吃奶类和大豆，并避免过多摄入烹调油，一起践行“健康中国 营养先行”的理念！

二、加奶篇

1. 奶及奶制品营养丰富，可提供优质蛋白质，是钙的良好来源。

2. 充足摄入奶及奶制品有益于人体健康，尤其有利于肌肉和骨骼健康。

3. 建议每天摄入300～500ml液态奶或相当量的奶制品，目前我国大多数居民实际摄入量远低于推荐量，鼓励多摄入。

4. 奶及奶制品钙含量较高且易吸收，儿童青少年处于生长发育的关键时期，老年人易骨质疏松，尤其需要每天足量摄入。

5. 建议日常膳食选择不同奶及奶制品，如每日饮用一杯奶，适当搭配一杯酸奶或2～3片奶酪等。

6. 可多途径增加奶及奶制品的摄入，如在烘焙、炖煮等烹饪过程中添加，营养丰富、健康美味。

7. 除牛奶外，羊奶、马奶、驼奶等也是奶及奶制品的重要组成，居民可根据需要多元化选择。

8. 选择奶及奶制品先看配料表和营养标签，不能用含乳饮料替代奶。

9. 乳糖不耐受人群可选择无乳糖、低乳糖奶或酸奶、奶酪等发酵乳制品；超重肥胖、高血脂人群可选择脱脂奶或低脂奶。

10. 鼓励企业研发适合不同消费者口味和营养需求的奶及奶制品，促进奶业健康消费。