为进一步加强学校食品安全管理工作，提高学校师生预防食品安全突发事件应急反应处置能力，确保食品安全事故能够及时、有效处置，最大限度减少食品安全事件发生时造成的损失及危害，11月11日，海安市实验小学举行了食品安全应急演练。

在演练前各班利用晨会课以丰富有趣的形式向学生进行了食品安全教育，教育学生讲究个人饮食卫生。

本次演练采用情景模拟形式进行。中午学生就餐时间，副校长李建梅宣布应急演练正式开始。某班值班老师发现部分学生在就餐过程中，突然出现腹痛、恶心、头晕等症状。情况发生后，老师第一时间报年级部主任，并求助校医室，同时上报学校。学校立即启动食品安全应急预案，并按处置预案的职责分工，迅速开展应急处置工作，各工作组迅速赶赴现场展开救援工作，维护稳定组立即拉好隔离警界线维护现场，校医立即进入病发班级，对学生进行检查，收集呕吐物并进行救治，校长同时向上级有关部门报告情况，食堂同步紧急封存留样食品等待调查，各项紧急处置与调查处理有序进行！

演练结束后，总指挥李建梅表示，本次演练活动组织有序，过程有条不紊，对突发事件处理快捷有效。希望通过演练，大家熟悉食品安全事故应急处置流程，确保今后在类似事故突发时，应急工作能快速、高效、有序进行，从而最大限度地保护了学生的生命安全。

食以安为先，安以防为主，本次食品安全事故演练对高效、科学地处理现实中的食品安全突发事件起到有效作用，为进一步落实食品安全工作，呵护全校师生健康、安全奠定坚实基础。