为筑牢食品安全的防护墙，增加学校食堂安全管理透明度，让家长能够全方位、零距离了解食堂管理真实状况，海安市实验小学教育集团坚持开展“家长代表民主管理食堂活动”，并将此项活动制度化、常态化进行。5月14日上午，在集团后勤处统一组织下，三个校区共同开展了“家长代表民主管理食堂活动”。

上午10点，来自各年级部的60多位家长代表集中于集团各校区会议室。三个校区学校食堂管理负责人结合海安市学校阳光食堂智能服务平台采供体系，从日常管理、营养配餐、智能招标、食材验收、菜品烹饪、餐具洗消、明厨亮灶监控等方面，向家长代表们全方位、立体化介绍了食堂管理的全流程，让家长代表们对学校食堂“一秤四平台”的数智管理和关键环节的安全把控有了初步的了解。

在管理人员的陪同下，家长代表们认真查看了学校近期的菜谱、票证、管理台账等资料，现场查看了食堂的环境、设施，观摩了员工们的实际操作，具象感知食堂工作的操作流程。其间，在本部校区，一位家长对烹调间地面的明沟产生了好奇，食堂管理人员当即掀开沟盖，看着光洁清亮的明沟，家长们惊叹不已，纷纷掏出手机拍照……他们拍下的是图片，内生的是安心！

参观结束后，家长代表与食堂管理人员进行了现场交流。食堂整齐洁净的环境，细致规范的管理，周到热情的服务以及“严管控保食安，善配餐促均衡”的扎实举措，均给家长代表们留下了深刻的印象，大家纷纷表示赞赏，同时也提出了一些合理化建议。

午餐时间，家长们来到相应班级参与午餐服务，亲自为孩子们分餐，陪孩子们就餐，在现场体验和师生交流中，深入了解学校餐饮服务的真实水平。家长们对学校食堂的规范管理和周到服务予以了充分的肯定、热情的赞扬。

校园食品安全的防护墙需要各方参与、多方监督、共同构筑。此次开放日活动，有力地促进了学校食品安全管理再上新台阶。食品安全管理没有最严，只有更严！海安市实验小学食堂人必将以“时时放心不下”的责任感把师生的舌尖安全放心上、扛肩上，为创建更加阳光、安全、健康的食堂持续发力！