“食品安全重于泰山”！为了更好地保障师生舌尖上的安全，提升食堂从业人员的安全责任意识与食品安全知识。3月23日下午，海安市实验小学食堂员工月度培训例行活动在报告厅如期举行。

学校分管后勤副校长李建梅对全体员工近一个月的食堂工作做了详细回顾，对食堂的管理提出了“安全、卫生、规范、认真”总体要求，把“为师生提供高质量的服务”作为目标，不断增强“安全意识”“责任意识”和“服务意识”。

总务处副主任苏兴进就“五常管理”对员工进行深入培训，带领员工重温“五常管理”的具体要求，结合工作实际，感知“五常管理”的作用和意义，在自我对照中深入反思落实情况和存在问题，对今后工作要求做了进一步明晰。

苏兴进还带领大家学习了消防安全知识，围绕“学校厨房的消防要求”“厨房的消防安全管理要求”“火灾事故的处理”几个方面向大家一一作了介绍，重点认识了常见的消防设施和和使用方法以及遇到燃气泄漏和火灾的处理办法。

最后，李建梅现场查看了食堂的切配间、烹饪间、洗消间、蒸饭间、学生餐厅等，对食堂环境常规整理情况提出明确要求和改进措施，并认真检查了食堂消防设施，确保设备设施正常运转。

通过此次培训，食堂工作人员对食品安全和消防安全知识有了更全面的认识，对本职工作要求有了更明确的责任。今后，学校将继续加强日常监督，细化常规管理，始终为学生健康成长保驾护航。